Protein Kacang Polong Rendam Hipertensi

Protein yang diambil dari kacang polong kuning diperkirakan dapat membantu mengurangi tekanan darah dan mencegah penyakit ginjal kronis, demikian hasil satu studi Kanada baru-baru ini

Beberapa peneliti dari University of Manitoba di Winnipeg, Kanada, mengatakan mereka memurnikan campuran protein yang disebut kacang polong "hydrolsate" dari kacang polong kuning dan memberikan dosis kecil campuran protein itu kepada tikus dilaboratorium yang menderita sakit ginjal kronis.

Temuan tersebut disajikan dalam pertemuan nasional ke-237 American Chemical Society pada 22 Maret di Salk Lake City, Amerika Serikat.

Pada akhir study delapan pekan itu, tikus penderita penyakit ginjal itu yang diberikan protein tersebut memperlihatkan penurunan tekanan darah sebesar 20 persen dibandingkan dengan tikus sakit yang diberi makanan normal, kata para peneliti itu.